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Categoria: Homebrewing

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La maltazione dell’orzo – prima parte

La maltazione dell’orzo: Caratteristiche agronomiche e pro-tecnologiche – prima parte Andrea Marianelli | Consulency&services&foodsafety OÜ La maltazione dell’orzo: descrizione del processo...

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Avvicinamento alla decozione: la pseudo decozione

La decozione: con questo articolo iniziamo un percorso di “avvicinamento alla decozione”, uno dei procedimenti apparentemente più ostici – sicuramente tra i...

Homebrewing, Non maltato

Orzo non maltato e campi di applicazione

Perché maltare? Che differenza c’è tra l’orzo maltato e orzo non maltato ai fini del prodotto finito? Articolo a cura del Dott....

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Il sogno erotico di ogni homebrewer: lo spillatore!

di Luca Carmignani – La Staffetta degli Homebrewers Lo spillatore: come tutti gli homebrewers, pure io mi sono avvicinato al mondo della...

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HempItaly – Birra alla Canapa Toscana

Hemp beer: technological process of a Tuscany geothermal hemp beer Matteo Iannone¹, Giacomo Carmazzi², Chiara Volpi³, Andrea Marianelli¹ 1 La Staffetta Association...

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Birra analcolica: tecnologie di produzione

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4°Homebrewing Contest @ BeeRiver

4°Homebrewing Contest 7 Ottobre Stazione Leopolda Pisa In occasione della 6.a edizione del BeeRiver di Pisa (Stazione Leopolda il 5/6/7 OTTOBRE 2018)...

Canapa, Homebrewing

Hempathy project

Hempathy project: Introduzione alla filiera e parallelismi tra luppolo e canapa Le Cannabacee sono una famiglia di piante dell’ordine Urticales e comprende...