Approfondimenti

Blog

Autore: Matteo Iannone

Gluten Free Beer Libera

Gluten Free Beer Libera, il perfetto connubio tra innovazione biotecnologica e trionfo della qualità Il mondo della birra artigianale è sempre più...

HempItaly – Birra alla Canapa Toscana

Hemp beer: technological process of a Tuscany geothermal hemp beer Matteo Iannone¹, Giacomo Carmazzi², Chiara Volpi³, Andrea Marianelli¹ 1 La Staffetta Association...

Birra analcolica: tecnologie di produzione

La tecnologia per la birra analcolica: Progetto Nutra Beer de La Staffetta ETS Secondo la legge vigente in Italia la denominazione di...

Assenzio: dalla teoria alla pratica

Assenzio: definizione L’assenzio, noto anche come “Fata verde“, molti penseranno ad un liquore, ma in realtà è un macerato di erbe aromatiche,...

4°Homebrewing Contest @ BeeRiver

4°Homebrewing Contest 7 Ottobre Stazione Leopolda Pisa In occasione della 6.a edizione del BeeRiver di Pisa (Stazione Leopolda il 5/6/7 OTTOBRE 2018)...

Hempathy project

Hempathy project: Introduzione alla filiera e parallelismi tra luppolo e canapa Le Cannabacee sono una famiglia di piante dell’ordine Urticales e comprende...

Come si fa la birra?

Fortunatamente per i nostri palati, un po’ meno per i nostri fegati, anche in Italia negli ultimi anni si è assistito ad...

L’angolo dell’Homebrewer a cura di Antonio Baselice

Oggi vorrei parlarvi di un ammostatore per homebrewer che ho costruito, perfetto per ricette monostep e utilizzabile anche come tino filtro per...

Aspettando Leopoldo il Chemiurgo: chi era Pietro Leopoldo?

Noto per aver abolito la tortura e la pena di morte in Toscana, Pietro Leopoldo d’Asburgo Lorena viene ricordato come un innovatore,...

Forse non dovresti fare la birra

di Josh Weikert su Beer Simple Ogni tanto leggo articoli e post di blog che dicono cose come: “Prova l’homebrewing!,” “Non mollare!,”...